山东兰章普洱茶茶园
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普洱茶温还寒

     作者:下关沱茶  来源:普洱品味有限公司

如果要体会普洱茶的韵味,我认为还是要配上云南当地的风景和民俗

结交些云南茶区热情的茶友聊些制茶背后的故事也别有风味

如果要体会普洱茶的韵味,我认为还是要配上云南当地的风景和民俗

结交些云南茶区热情的茶友聊些制茶背后的故事也别有风味

普洱茶之苦,来源于茶叶本身的苦涩物质多酚类、儿茶素、咖啡碱等成分,好的古树常常有“入口苦而如喉甘”的感觉

茶叶的涩味物质,主要有茶多酚类、醛、铁等物质,其中儿茶素类尤为重要

脂型儿茶素苦涩味较强,它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片

第一点:从外观辨别,干仓普洱茶条索结实,颜色鲜润,平面光泽,充分表现茶叶的活力感

同庆号的茶于庚申年(1920年)将“龙马商标”的大票和内费改为“双狮同庆”

双狮同庆向来被称为“普洱茶圣”,有“力拔山兮气盖世”的茶气

条索扁长,典型民国初期易武茶区大叶种茶青,栗黄色,油亮光泽,有着顶好的野樟香,陈韵十足

水性圆厚顺滑、润喉微甜,茶气颇强,达到舌底鸣泉的极品境界

从其细韧绵绵,忽隐忽现,唇齿留香的陈年茶气中,品茗者可以明显体会到百年的岁月随着茶气,在全身经络潜巡流过,无形的在品饮者生命中多延长了上百年时光

保暖当然少不了润元昌的小青柑陈皮普洱,新会核心产区柑皮原料加上勐海春茶发酵的熟茶,再经精细化的加工工艺,润元昌小青柑柑香馥郁,茶味醇浓,口感协调舒适,成为不少朋友们的心头好

冬季,离不开熟茶

熟茶暖胃,是冬季养生首选茶品

那么,什么熟茶称得上是好熟茶?不好的熟茶又会是怎样?你一定想知道

所谓普洱茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化

普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用

乔木普洱茶树历经了,数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡,才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故

一般来说茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,对茶梗总是不屑一顾,然而人们却不知,茶梗对茶叶质量有着非常重要的作用

梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高

开柑皮:采用三刀开果法,从柑果顶部向果蒂部位划开三刀,留果蒂部位让其相连,正三瓣剥开

b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝

营养丰富,内含物质高

春天,万物复苏的季节,茶树经过休养,储存了更多的养分,所以新芽蕴含了茶树的营养精华,茶芽肥壮嫩绿,叶质柔软

所以春茶的茶叶内含物往往是最丰富的

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